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芒种记得尝3瓜、吃3谷、喝3汤,顺应时节,舒心过长夏

发布时间:2026/6/5 8:20:08 福州好三农

    芒种能成为种植农作物的分界点,也是因为这时的天气变化开始更为明显,气温大幅度的升高,雨量也充沛了不少。故而,人们除了要忙于收割、耕种外,还要根据气候的变化及时调整饮食。不然,会很容易被“苦夏”的一些症状找上门,变得燥热难耐、食欲不振,甚至是精神不振、身体消瘦起来。

    按照老传统,在芒种时节,最好记得多“尝3瓜、吃3谷、喝3汤”,顺应时节,做到应季而食,才能更好更舒心、健康过夏天。

    一、尝3瓜

    1、 丝瓜


    芒种时节,菜园里的丝瓜也开始迎来了采收,因此丝瓜也被人们誉为“夏季第一瓜”。芒种的天气炎热,而丝瓜所含的水分特别多,很适合这个时节买回家炒着吃,清爽解暑,还很有营养。不管是配鸡蛋、肉丝、花蛤炒着吃,还是炖成丝瓜汤喝都很美味。


    2、苦瓜

    俗话说“夏吃苦,秋吃酸”,苦味食物基本都属于凉性,炎热的夏季里要适当的多吃一些,能更好的熄灭体内的火气。

    而夏天最适合多吃的苦味食物就是苦瓜的,它的营养价值很高,含有较多的维生素和多种矿物质,吃着味道虽苦,却能开胃增进食欲。在烹饪苦瓜时,一定要记得把苦瓜瓤和里面的那层白色薄膜去干净,能减少不少苦味。



    3、南瓜

    芒种后天气多潮热,是各种细菌、病菌快速繁殖生长的时候,而南瓜刚好具有消毒杀菌的作用,平时可以多买些南瓜做着吃,有益增强身体的抵抗力。

    另外,天气变热后,人们吃冰凉的食物增多,不利于肠胃健康,南瓜还有一个看家本领就是“护胃”,南瓜里含有丰富的果胶,可以给胃形成一层保护膜,避免肠胃受到刺激。



    二、吃3谷

    1、薏米

    进入芒种后,雨量充沛、空气湿度也随之增大,身体也会明显的感受到潮湿感,而薏米则是一种最有助于除湿的食物了。夏季里建议多买些薏米放在家中,隔三差五的拿来炖一些薏米粥或是薏米汤喝,让身体摆脱疲惫沉重感,每天都能有一个轻轻松松、活力满满的状态。

    2、玉米

    芒种前后,街边会出现不少卖新鲜玉米的小摊,遇到的话可以买上一两穗回家蒸煮着吃,或是搭配上其他食材做菜食用。夏天因为炎热,很多人都容易出现乏力的情况,而玉米富含多种营养,不仅有助于补充体力,醒脑抗疲劳,还有助于增强免疫力和减少燥热感,总之芒种吃玉米的益处有很多,别忘了多吃。

    3、糯米

    芒种时节是很适合吃糯米的,因为天气日益炎热,许多人的食欲都会下降,出现苦夏消瘦的情况,而糯米刚好能改善这一问题,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养物质,能够促进食欲,并增强体质,提高身体的抵抗力。

    而且很多人并不知道,糯米还是一种消寒解暑的食物,夏天吃上一些也能降低体内的热气。所以,在芒种时节可以多拿糯米熬粥、做点心或是一些美味的食物食用。



    三、喝3汤

    1、绿豆汤

    从古至今,绿豆汤都是人们应对炎炎夏日的“良方”。芒种时节已是盛夏,天气相比初夏来说会热上许多,大家多有口干舌燥的情况。

    与其吃一些冰糕、喝一些冷饮解热降燥,不如多煮上一些绿豆汤喝更好,不会刺激到肠胃,也不会让身体突然受到寒气的侵害。而且,绿豆汤既能补充水分,也能补充营养,喝了之后能解不少暑气,不像冰饮那些只是一时的清凉。



    2、老鸭汤

    鸭肉是非常适合夏季吃的一种肉类,因为鸭子常年在水中活动,食用的也多是些水生植物,所以它吃起来,不似牛羊肉吃过后容易有燥热感产生,反而还能帮助身体消减不少的热气。

    3、番茄汤

    在芒种的时候,建议大家可以常做番茄汤喝,很多人都知道番茄里含有较多的番茄红素,但很多人不知道的是,番茄红素能帮助人体将紫外线阻挡在外,有很强的防晒功能。

到了芒种时节,在饮食上要多吃的清淡营养一些,多吃新鲜的蔬菜和水果,少吃生冷、隔夜的食物。在生活作息上,也要调整为晚睡早起,但不要熬夜,最好在十一点前入睡 ,午饭后也要适当的小憩缓解疲劳。有时间的也要多外出散步、运动一下,但这时节气温还不算特别稳定,不要穿的过少,特别是早晚还会有些凉意,及时注意增减衣物。